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Varcando la soglia di queste stanze, si respira l’essenza creativa dello chef Enrico Crippa

Sale che evocano l’atmosfera di casa, dove il confine tra lo Chef e i suoi commensali si dissolve. Uno spazio dove ci si può soffermare a racconti davanti ad un bicchiere di rosso invecchiato. È qui che Enrico Crippa ha scelto di esprimere la sua visione gastronomica più intima, accogliendo i suoi ospiti in prima persona e con essi dialogando sulla sua idea di cucina. Un’esperienza che prende forma attraverso un menù in continua evoluzione, modellato dalla stagionalità e dalla disponibilità quotidiana dei prodotti che stuzzicano la sua ispirazione.